« Pour réussir son projet, il est impératif de s’entourer de professionnels ayant la maitrise de ce qu’ils font »
« Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui nait de diverses circonstances de faits, de lieux, de choses et de personnes qui accompagnent le repas. »
« Le mal que nous faisons ne nous attire pas tant de persécution et de haine que nos bonnes qualités. » Duc de la Rochefoucauld
“Without music, life would be an error.” Friedrich Nietzsche
